枸杞子

【别名：甘杞、枸杞、贡杞、红耳坠、苟起子、地骨子】

食材说明：

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得，遇阴雨可用微火烘干。枸杞子国内外均有分布

食疗功效：

明目、增强免疫力、降三高、促进胃肠蠕

主要营养：

胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁

适宜人群：

一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。

禁忌人群：

外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。

西红柿的功效和作用

1明目：枸杞子可以治疗各种慢性眼病，特别适合由于肝血不足、肾阴亏虚导致的视物昏花以及夜盲症。

2保护肝脏：枸杞子可以促进肝细胞再生，从而保护肝脏，预防脂肪肝、肝硬化。

3降三高：枸杞子能有效地降低血糖和血压，可以预防和治疗高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。

3抵抗疲劳：枸杞多糖能提高人体肌糖原、肝糖原储备，能明显延长人体活动时间，所以枸杞子可以增强机体体力、迅速消除运动后的疲劳。

食用西红柿要注意什么？

选择枸杞时易选择颗粒比较大的，而且是有折皱的这样的枸杞比较干，还有看其光泽度，够不够光泽，两头是否有红色的白点点，用手捏的时候会特别的硬的枸杞比较干，而软软的，或许是放太久潮湿了，不宜在购买。

如何挑选西红柿？

1一年四季都可以服用枸杞子，在冬天适合用来煮粥，夏天适合用来泡茶。

2枸杞子温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜食用。

3有酒味的枸杞子已经变质，不可食用。

4枸杞子比较好的食用方法就是加入粥饭、汤羹内，不仅滋补，还不会上火。

西红柿如何保存？

枸杞易放置比较干燥的地方，用罐子密封起来保存即可，发现潮了可在太阳底下晒一下，避免长虫。

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得，遇阴雨可用微火烘干。枸杞子国内外均有分布，全身是宝，含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素、胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等多种营养成分，主治滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等，是不可多得的药材。