熟地

【别名：熟地黄、地黄根、伏地】

食材说明：

熟地为玄参科植物地黄的块根经加工炮制而成，通常以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复蒸晒，至内外色黑油润，质地柔软粘腻。切片用，或炒炭用。经炮制后，药性由微寒转微温，补益性增强，而

食疗功效：

养肾补肾、养肝护肝、补血养血、提高免疫力力

主要营养：

碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪

适宜人群：

一般人均可食用，遗精阳痿；不育不孕；月经不调更易食用。

禁忌人群：

脾胃虚弱，气滞痰多，腹满便溏者忌服。

西红柿的功效和作用

1熟地味甘、性平而入血分，功能滋阴补血、补精益髓。治阴虚血少，脑髓空虚所至的腰膝痿弱、劳嗽骨蒸，遗精，崩漏，月经不调，消渴，溲数，耳聋、目昏，心悸失眠、健忘，盗汗等。

1【药性】甘，微温。归肝、肾经。

1【功效】补血养阴，填精益髓。

1【应用】 1.血虚诸证。本品甘温质润，补阴益精以生血，为养血补虚之要。 常与当归、白芍、川芎同用，治疗血虚萎黄，眩晕，心悸，失眠及月经不调、崩中漏下等，如四物汤);若心血虚心悸怔忡，可与远志、酸枣仁等安神药同用;若崩漏下血而致血虚血寒、少腹冷痛者，可与阿胶、艾叶等补血止血、温经散寒药同用，如胶艾汤。

12.肝肾阴虚诸证。本品质润入肾，善滋补肾阴，填精益髓，为补肾阴之要药。古人谓之"大补五脏真阴"，"大补真水"。常与山药、山茱萸等同用，治疗肝肾阴虚，腰膝酸软、遗精、盗汗、耳鸣、耳聋及消渴等，可补肝肾，益精髓，如六味地黄丸;亦可与知母、黄柏、龟甲等同用治疗阴虚骨蒸潮热，如大补阴丸(《丹溪心法》)。本品益精血、乌须发，常与何首乌、牛膝、菟丝子等配伍，治精血亏虚须发早白，如七宝美髯丹(《医方集解》);本品补精益髓、强筋壮骨，也可配龟甲、锁阳、狗脊等，治疗肝肾不足，五迟五软，如虎潜丸(《医方集解》)。此外，熟地黄炭能止血，可用于崩漏等血虚出血证。

1药理作用

11.对骨髓造血系统的影响:熟地黄水煎剂给失血性贫血小鼠灌服每只0.5g，每日1次，连续10日，可促进贫血动物红细胞、血红蛋白的恢复，加快多能造血干细胞(CFU-S)、骨髓红系造血祖细胞(CFU-E)的增殖、分化作用。

12.对血液凝固的影响:熟地黄能显著抑制肝脏出血性坏死灶及单纯性坏死。对高脂食物引起的高脂血症，脂肪肝及大鼠内毒素引起的肝静脉出血症，均有抑制血栓形成的作用。认为对纤溶酶原的激活作用，是抗血栓形成的作用机制。

13.对免疫系统的影响:熟地黄醇提取物给小鼠灌服，对受角叉菜胶抑制的巨噬细胞功能有明显的保护作用;对抗体形成细胞有抑制作用。 熟地 熟地

14.对心血管系统的影响:酒熟地黄及蒸熟地黄都有显著的降压作用，收缩压和舒张压均显著下降。

15.抗氧化作用。

16.其他作用:用三碘甲状腺原氨酸(T3)给予大鼠造成阴虚模型并给予熟地黄水煎剂3ml(70%浓度)灌胃，共6日，对甲亢型阴虚大鼠的体重改变，24小时饮水量及尿量、血浆T3、甲状腺素(T4)及醛固酮(AD)浓度有显著改善，即T3浓度降低，T4浓度升高，并趋于正常，说明熟地黄不仅能改善阴虚症状，并能调节异常的甲状腺激素状态。 功效作用：

1增强免疫力：：熟地有强心和增强白细胞免疫力的效果，能增强人体免疫功能。

2补血：：熟地具有补血益血的作用，可用于头晕体虚、月经不调、心悸惊慌等症状。

3养肝益肾：：熟地能清热滋阴，可治疗因肝肾不足所致的眩晕。

食用西红柿要注意什么？

在挑选熟地时要尝尝味道，味道越甜的越好，还有要选根部比较肥大比较哟分量的熟地，颜色要黑亮黑亮的，比较柔软并且有些粘稠的熟地是最好的。

如何挑选西红柿？

1熟地应储存在干燥的容器内，放置在阴凉干燥的地方，注意防霉，防潮，阴蛀。

2熟地可作为药材煎煮，有滋补养血效果。

3熟地作为煲汤的食材可与排骨和当归、枸杞子、玉竹等其他药材煮成排骨药材汤。

西红柿如何保存？

熟地因放置干燥阴凉的地方保存，最好是密封的瓶子内，避免被虫咬食。

熟地为玄参科植物地黄的块根经加工炮制而成，通常以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复蒸晒，至内外色黑油润，质地柔软粘腻。切片用，或炒炭用。经炮制后，药性由微寒转微温，补益性增强，而古代研究，熟地黄所含的地黄多糖具有明显的免疫抑瘤活性，还有显著的强心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗渗出、抗炎、抗真菌、抗放射等作用，亦可用于血虚萎黄、眩晕、心悸失眠、月经不调、崩漏、肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等症。