艾叶

【别名：艾蒿、杜艾叶、萎蒿、大艾叶】

食材说明：

艾叶为菊科植物艾的干燥叶，中国大部分地区均产，生长于路旁、草地、荒野等处。亦有栽培者。春、夏二季，花未开、叶茂盛时采摘，晒干或阴干。艾叶味辛、苦，性温，有小毒，具有温经止

食疗功效：

理气血，逐寒湿、止血、安胎

主要营养：

氨水、乙醇、萘、葵酸、乙内酰尿

适宜人群：

一般人群均可食用，月经不调女性更易食用。

禁忌人群：

阴虚血热者慎用。

西红柿的功效和作用

艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。

1药用价值：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效。

2治疗妇科疾病：因为艾叶能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，所以为妇科要药。主治月经过多、崩漏带下、妊娠胎漏等。

3健脾养胃：煎艾蒿汁能有效提高胃动力，有很好的健胃效果。

1止泻：将2克冷冻的艾蒿和4-5克生姜放入100-150毫升水中煎制，1天分3次饮用即可很好的止泻。

1降血压：将刚拔下来的艾蒿捣烂，用滤纸包好，挤出汁液。空腹时饮用1酒盅艾蒿汁，能有效降血压。

1止痛：艾蒿浴可以缓解腰酸背痛、风湿痛及神经痛，因为艾蒿具有止痛的作用。

食用西红柿要注意什么？

挑选艾叶时一般挑选嫩绿色的艾叶会比较的嫩，选择叶片比较浓密的而且分叉比较均匀的，最后是看看艾叶上是否有被虫咬过的痕迹，叶片上是否有残留物。

如何挑选西红柿？

1长期使用艾叶对神经会有抑制。

2艾叶不能与鸡蛋同煮。

西红柿如何保存？

可以将艾叶放置在干燥通风处保存，也可以将艾叶放置冰箱内保存。

艾叶为菊科植物艾的干燥叶，中国大部分地区均产，生长于路旁、草地、荒野等处。亦有栽培者。春、夏二季，花未开、叶茂盛时采摘，晒干或阴干。艾叶味辛、苦，性温，有小毒，具有温经止血，散寒止痛，安胎、降湿杀虫的功效。艾叶也是端午节最主要的角色，由于时令气温正适合各类病毒虫害滋生，古人也以此时节邪毒最盛，而五月的艾叶生长繁茂，气味浓烈，正好是这个季节的克制植物了。