麦冬

【别名：麦门冬、沿阶草、书带草】

食材说明：

麦冬又名麦门冬，为门百合科植物麦冬、湖北麦冬、短葶山麦或山麦冬、沿阶草等的块根。主产于四川、浙江，四川在栽后第2年4月下旬收获，浙江在第3年或第4年收获。选晴天挖取根部，抖去

食疗功效：

养胃健胃、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、清肺润肺、治疗便秘

主要营养：

β-谷甾醇、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖甙

适宜人群：

一般人群均可食用。心烦口渴、心阴不足、心烦不眠患者更易食用。

禁忌人群：

风寒咳嗽、感冒、腹泻、胃寒腹痛病人忌用。

西红柿的功效和作用

1清心除烦：麦冬可以清心除烦，主治内热扰心之证。

2滋阴润肺：麦冬可以养阴润肺，主治阴虚肺燥，干咳、燥咳，劳热咳血等证。

3益胃生津：麦冬可以益胃生津，善治胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证。

4治疗便秘：麦冬可以消除便秘，主治阴虚肠燥，大便秘结者。

食用西红柿要注意什么？

麦冬本身是带有一股微微的气香味的，而且表面颜色呈现为白色或者是淡黄色，有细微的纵纹，非常的柔韧，呈现出半透明状，折断后的麦冬一般颜色会呈现出黄白色。

如何挑选西红柿？

1麦冬可以内服，煎汤服用，用量为10到20克，亦可用6到12克制成丸剂、散剂服用。

2麦冬不宜和鲤鱼搭配，会降低食用功效。

3麦冬不宜和木耳搭配，会引发胸闷。

西红柿如何保存？

一般将麦冬封存好放置在阴凉干燥处即可保存。

麦冬又名麦门冬，为门百合科植物麦冬、湖北麦冬、短葶山麦或山麦冬、沿阶草等的块根。主产于四川、浙江，四川在栽后第2年4月下旬收获，浙江在第3年或第4年收获。选晴天挖取根部，抖去泥土，切下块根和须根，洗净，晒干水汽后，揉搓，再晒，再搓，反复4至5次，直到去说须根后，干燥即得。麦冬主要用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉等症。