肉桂

【别名：玉桂、牡桂、菌桂、桂皮、紫桂】

食材说明：

肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区

食疗功效：

补阳壮阳、止痛镇痛

主要营养：

桂皮醛、乙酸桂皮酯、桂皮酸、肉桂醇D1、肉桂醇D2

适宜人群：

适宜平素畏寒怕冷，四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻者食用；妇女产后腹痛、月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者；腰膝冷痛，风寒湿性关节炎者；外科阴疽流注、慢性溃疡久不收口者。

禁忌人群：

肉桂是温热性药物，如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时，均不宜服用。患有干燥综合征、红斑狼疮、糖尿病、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔疮、目赤者忌食。

西红柿的功效和作用

1性味：性大热，味辛、甘。

1①《本经》："昧辛，温。"

1②《别录》："味甘辛，太热，有小毒。"

1③《药性论》："味苦辛，无毒。"

1④《医学启源》："气热，味大辛。"

1归经：归肾、脾、心、肝经

1①《珍珠囊》："太阳经。""足少阴经。"

1②《雷公炮制药性解》："入心、脾、肺、肾四经。"

1③《本草经疏》："入手足少阴、厥阴血分。"

1功能：。治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。

1主治：用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、温经通脉。

1对中枢神经的作用：肉桂有镇静和降温的作用。

2对消化系统的作用：肉桂不仅能健胃消食，还可以刺激肠管。

3其它作用：肉桂不但能降压、通经、杀菌、驱风，还能祛痰镇咳、利尿、抗放射、抗补体。

食用西红柿要注意什么？

在挑选肉桂时我们可以拿起来搅一搅，一般味道浓而且微辛的比较正宗，而且嚼起来无太多残渣，表皮是否的细腻，越厚重的越好。

如何挑选西红柿？

1肉桂不宜过量食用，每次用量为1到4.5g即可。

2肉桂可以和羊肉一起熬汤，有温中健胃的功效。

3肉桂忌用诸葱。

西红柿如何保存？

把肉桂放置在通风干燥的地方保存即可。

肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，尤以广西栽培为多。肉桂有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效，可制作调味香料或五香粉。选购肉桂以未破碎、体重、外皮细、肉厚、断面色紫、油性大、香气浓厚、味香辣的为佳。