砂仁

【别名：小豆蔻、缩砂仁、缩砂蜜】

食材说明：

砂仁是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂；一种是中国海南的壳砂；还有一种叫缩砂

食疗功效：

健脾养脾、养胃健胃、补气益气、止泻

主要营养：

锌、铜、锰、钴、铬、钼、镍、龙脑

适宜人群：

一般人均可食用砂仁。胃部不适人群更易食用。

禁忌人群：

阴虚血燥，火热内炽者慎服。

西红柿的功效和作用

1【性味】辛，温。

1①《药性论》:味苦辛。

1②《海药本草》:味辛，平，咸。

1③《开宝本草》:味辛，温，无毒。

1④《纲目》:辛，温，涩，无毒。

1【归经】入脾、胃经。

1①《汤液本草》:入手、足太阴、阳明、太阳，足少阴经。

1②《本草经疏》:入足太阴、阳明、厥阴、手太阴、阳明、厥阴。

1③《本草再新》:入心、脾二经。

1【功能主治】行气调中，和胃，醒脾。治腹痛痞胀，胃呆食滞，噎膈呕吐，寒泻冷痢，妊娠胎动。

1①《药性论》:主冷气腹痛，止休息气痢，劳损，消化水谷，温暖脾胃。

1②《本草拾遗》:主上气咳嗽，奔豚，惊痫邪气。

1③《日华子本草》:治一切气，霍乱转筋，心腹痛。

1④张元素:治脾胃气结滞不散。

1⑤杨士瀛:和中，行气，止痛，安胎。

1⑥《本草蒙筌》:止恶心，却腹痛。

1⑦《纲目》:补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒次胀痞，噎膈呕吐，止女子崩中，除咽喉口齿浮热，化铜铁骨哽。

1⑧《医林纂要》:润肾，补肝，补命门，和脾胃，开郁结。

1砂仁食疗作用:味辛，性温。归脾、胃、肾经。芳香行散，降中有升。

1作用：

1化痰开胃：砂仁具有化湿行气、理气解郁的功效，可以治疗脘腹胀痛，食欲不振。

2温脾止泻：砂仁能够温脾消长，对于泄泻有治疗作用。

3安胎：砂仁有安胎止呕的功效，可以治疗恶心呕吐和胎动不安的症状。

食用西红柿要注意什么？

选购砂仁时可以将其拿在手上搓一搓，选择果皮不宜脱落的，并且比较坚实，果实比较饱满香气浓烈的为佳。

如何挑选西红柿？

1砂仁可以内服，用量为3到6g，煎成汤剂后服用。

2砂仁可去壳洗净烘干后研成细末后克加入面食中，有开胃健脾之效。

3偏热者，可配黄芩、竹菇等，以助消热安胎之力。

西红柿如何保存？

将砂仁放置在干燥阴凉处保存即可，最好是放置在容器里，避免日光照射到的地方。

砂仁是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂；一种是中国海南的壳砂；还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。其中春砂（果实）入药的疗效比较显著，品质也比较好，在国际药材市场上享有比较高的声誉。砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。