茯苓

【别名：茯菟、茯灵、茯蕶、伏苓、伏菟、松腴】

食材说明：

茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色，产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将

食疗功效：

健脾养脾、安神镇定、祛湿

主要营养：

茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜、钾、钙、镁、磷、铁、硫、二氧化硅

适宜人群：

一般人群均可食用。 用于脾胃虚弱，饮食减不少，大便稀溏；心神不宁，心悸失眠，健忘；脾虚水肿，小便不利；早衰白发。

禁忌人群：

虚寒精滑或气虚下陷者忌服。

西红柿的功效和作用

1中医认为茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。

1茯苓可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。

4功效：

1利水消肿：茯苓有利水祛湿、消除水肿等功效。

2提高人体免疫力：茯苓能够增强人体免疫力。

3防癌抗癌：茯苓有防癌抗癌的作用。

4降血压、降血糖：茯苓可以降低血压，并且能够降低血糖，抑制毛细血管的通透性。

4养心安神：用于心悸，失眠等症茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。 2.

4健脾泄泻：用于脾虚泄泻，带下茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。 　

4作用：

1宁心安神，败毒抗癌。药性平和，利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品

1可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。

1所含茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用。

1可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。

食用西红柿要注意什么？

茯苓在挑选的时候要挑选体重比较坚实，而起颜色为棕褐色的为宜，其次要选皮纹非常的细腻，无裂缝断片为白色的为宜。

如何挑选西红柿？

1茯苓内服用量10-15克即可。

2服用茯苓时不能喝茶。

西红柿如何保存？

直接将茯苓放置在通风阴凉处保存起来即可。

茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色，产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。但虚寒精滑或气虚下陷者忌服。