荔枝

【别名：丹荔、丽枝、离枝、火山荔、勒荔、荔支】

食材说明：

荔枝，为无患子科植物荔枝的果实，原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。

食疗功效：

健脾养脾、养肝护肝、补血养血、补气益气、安神镇定

主要营养：

葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸

适宜人群：

一般人群均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者；贫血、胃寒和口臭者。

禁忌人群：

糖尿病人，阴虚火旺、有上火症状的人，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌食。

西红柿的功效和作用

荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。

1补脑:荔枝富含多种营养素，能为人体补充所需能力，更可以补养大脑组织，镇静大脑皮质，有利于增强记忆、减轻大脑紧张疲劳。

2消肿:荔枝可以消肿解毒、止血止痛。

3美容:荔枝能促进微细血管的血液循环，可以防止雀斑的形成，光滑皮肤。

4增强免疫力:荔枝肉富含维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

5降血糖:荔枝中的氨基酸具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。

6止呃逆:荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

食用西红柿要注意什么？

荔枝在挑选的时候可以看看外皮的够不够光滑，一般刺比较多而且比较尖的荔枝不够成熟，要选择皮薄肉厚而且圆润的荔枝，用手捏起来的时候会有微微的一种弹性的为宜。

如何挑选西红柿？

1荔枝性热，不宜多吃，每天食量5颗左右即可，否则会引起恶心、四肢力乏，甚至昏迷，抽搐。

2荔枝性热，出血病患者、妇女妊娠以及小儿均应忌食。

3荔枝不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏等一起，这样会使原有的营养价值降低。

4荔枝也不宜与李子同食，因为二者均性温，多食容易上火，同食更易上火。

西红柿如何保存？

荔枝其实也不宜保存，将荔枝买回来后去梗，用塑料袋装好密封，放置在水里保存可储存其新鲜度，也可以将荔枝放置在冰箱内保存，这样保存时间会更长。

荔枝，为无患子科植物荔枝的果实，原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效，但是荔枝性热，多食易上火，并可引起“荔枝病”。