香瓜

【别名：甘瓜、甜瓜】

食材说明：

香瓜瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓜果”。香瓜原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时

食疗功效：

清热、解暑、止渴。

主要营养：

苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C

适宜人群：

一般人群均可食用。尤适宜夏季烦热口渴、口鼻生疮、中暑者。

禁忌人群：

出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

西红柿的功效和作用

香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

1清热利尿：香瓜具有清热、润肺、利尿的功效，适合夏季食用。

2杀虫驱虫：香瓜中的瓜子有驱蛔虫的效果。

3止渴清燥：香瓜中含有大量糖类和水分，夏天多食用香瓜可以止渴清热，去除口腔异味。

食用西红柿要注意什么？

香瓜的品种多样化，一般白色的香瓜要挑选皮毛好的，果皮要够光滑，而且白里带着柔亮的色泽，丰田香瓜则要挑小的，色泽是带有微黄色，闻起来香味十足，黄皮香瓜挑选果皮颜色要鲜艳，而且是黄到变红的，发紫的香瓜就更好，伊丽莎白瓜色泽要是黄色的，而且瓜味越重的越好。

如何挑选西红柿？

1反脾胃虚寒、腹胀便溏者不要吃香瓜；有吐血、咯血病史的患者，胃溃疡及心脏病患者宜慎食。

2正常健康的嗯也不宜大量常吃，因为香瓜水分很多，吃太多在胃里会冲淡胃液，伤胃引起消化不良或腹痛腹泻。

西红柿如何保存？

香瓜可以放到冰箱里冷藏保鲜即可，或者将其放置在阴凉处保鲜即可。

香瓜瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓜果”。香瓜原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植，目前我国各地普遍栽培。香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。