香梨

【别名：大头梨、奶西姆提、库尔勒香梨】

食材说明：

香梨产于中国新疆库尔勒。该香梨皮薄肉细，汁多味甜，酥脆爽口；极耐贮藏及地域性极强等优点。成熟时果面黄绿，阳面有红晕，储藏后变鲜黄，果肉白色微带绿，肉质细白，质地酥脆，汁多

食疗功效：

安神镇定、清肺润肺、清热、止咳、止渴

主要营养：

维生素B、碳水化合物、果胶、糖

适宜人群：

一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者。

禁忌人群：

慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食。

西红柿的功效和作用

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

1化痰止咳：香梨含有止咳物质，能养护咽喉，对多痰咳嗽、咽喉发痒具有很好的治疗作用。

2润肠通便：香梨含有丰富的纤维素和水分，果胶含量也很高，有助于人体消化和通便。

3安神镇定：香梨能帮助清热镇静，维持血压平衡，改善头晕乏力等。

4降血压：香梨中富含维生素B，能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。

5增进食欲：香梨含有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，能够增进食欲，对肝脏具有保护作用。

6防癌抗癌：食用香梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

食用西红柿要注意什么？

香梨也分公母，一般母梨会比较甜水分比较充足，母梨是往里面凹陷的，而公梨则是往外凸陷的，选择香梨要选择黄绿色的，个大饱满皮薄的，并且外皮光滑没有被虫咬过的痕迹或者是刮伤的痕迹。

如何挑选西红柿？

1香梨性寒，不宜多吃，每次不超过一个。

2服用糖皮质激素后不宜食用，服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用。

3食用香梨后不宜饮开水。

4忌与油腻、冷热之物杂食。

西红柿如何保存？

将香梨表皮的水珠晾干后，放置在冰箱内冷藏保存即可。

香梨产于中国新疆库尔勒。该香梨皮薄肉细，汁多味甜，酥脆爽口；极耐贮藏及地域性极强等优点。成熟时果面黄绿，阳面有红晕，储藏后变鲜黄，果肉白色微带绿，肉质细白，质地酥脆，汁多浓甜，香味浓郁。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。香梨具有多种功效，其中包括能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；另外，梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳。