菠萝
【别名：番梨、露兜子、凤梨】
食材说明：
菠萝原名凤梨，菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，原产南美洲，至今巴西尚有野生种，16世纪中期由葡萄牙的传教士带到澳门，然后引进到广东各地，后在广西、福建、台湾等省栽种
食疗功效：
健脾养脾、养胃健胃、补血养血、增强记忆力、祛湿、开胃消食、止泻、消除水肿
主要营养：
糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、分解酵素、钙、磷、铁、有机酸、尼克酸
适宜人群：
一般人群均可食用菠萝。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。
禁忌人群：
患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃菠萝。
西红柿的功效和作用
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。
1消除水肿：菠萝有利于局部血液循环的改善，对于炎症和水肿的消除很有帮助。
2减肥：菠萝的果汁对于溶解脂肪很有效。
3助消化：菠萝能够促进唾液的分泌，可以健胃解渴、补脾止泻。
4清理肠胃：菠萝富含蛋白质分解酵素，适合长期过量进食肉类及油腻食物的人群食用。
5美容：菠萝能滋润皮肤，恢复头发的光泽。
6保健：菠萝可以促进血液循环，降血压，还能防止脂肪积聚。
7消除感冒：菠萝汁能够降温和降低支气管。
8利尿：菠萝适合肾炎，高血压病患者食用。
食用西红柿要注意什么？
挑选菠萝时可以问问有没有一股淡香的菠萝味道，要看颜色是否呈现出黄中略带一点青色，此外要选外皮凸起的，而且没有磨损的，果仁呈淡黄色，还有用手轻轻按压一下， 假如不会太硬而富有弹性的菠萝最佳。
如何挑选西红柿？
1由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
2菠萝每次食用约100g，不宜过量。
西红柿如何保存？
菠萝放置在干燥通风处保存即可，如果削皮的菠萝则必须放置在冰箱内进行保存。
