燕麦
【别名：雀麦、野麦、油麦、玉麦、稞燕麦、苏鲁】
食材说明：
燕麦就是莜麦，俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦，是一种低糖、高营养、高能食品，几乎没有其他谷物的主要缺点，在我国各地皆有分布，特别是华北北部长城内外和青藏高原、内蒙古、东北一带
食疗功效：
降血糖、润肠通便、补充钙质、延年益寿、美白祛斑、预防心血管疾病。
主要营养：
碳水化合物、蛋白质、脂肪、植物纤维、维生素B、维生素E、矿物质、核黄素、皂苷
适宜人群：
一般人群均可食用。尤适宜便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化患者。
禁忌人群：
肠道敏感人慎食。
西红柿的功效和作用
食用西红柿要注意什么？
我们在挑选燕麦时要选择果粒比较饱满而且均匀的，色泽比较光滑且显得有些发暗如同谷粒颜色的，看看燕麦内是否掺杂了其它的元素，要饱满碎粒比较多的不宜选购。还得要闻香，一般的燕麦都有纯天然的燕麦香气，如果没有气味的燕麦则表示保存已久，失去了燕麦的本质营养不宜购买。
如何挑选西红柿？
1吃燕麦不宜一次太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。
2煮燕麦片时时间不宜过长，否则会造成营养流失。
3即食类的燕麦与牛奶、蜂蜜、干果、杏仁、水果等搭配食用美味营养。
西红柿如何保存？
1吃燕麦不宜一次太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。
2煮燕麦片时时间不宜过长，否则会造成营养流失。
3即食类的燕麦与牛奶、蜂蜜、干果、杏仁、水果等搭配食用美味营养。
燕麦就是莜麦，俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦，是一种低糖、高营养、高能食品，几乎没有其他谷物的主要缺点，在我国各地皆有分布，特别是华北北部长城内外和青藏高原、内蒙古、东北一带牧区或半牧区栽培较多。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类，世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。
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