人身一小天地耳。天地不外阴阳五行以为健顺。人身不外水火气血以为长养。盖人禀赋无偏。则水以附火。火以生水。水火既足。则气血得资。而无亏缺不平之憾矣。惟其禀有不同。赋有各异。则或水衰而致血有所亏。火衰而致气有所歉。故必假以培补。俾偏者不偏。而气血水火。自尔安养而无病矣。第其病有浅深。症有轻重。则于补剂之中。又当分其气味以求。庶于临症免惑。如补之有宜于先天真火者。其药必燥必裂。是为补火之味。补有宜于先天真水者。其药必滋必润。是为滋水之味。补有宜于水火之中而不敢用偏胜之味者。其药必温必润。是为温肾之味。补有宜于气血之中而不敢用一偏之药者。其药必甘必温。是为之味。补有宜于气血之中而不敢用过补之药者。其药必平必淡。是为平补之味。合是诸补以分。则于补剂之义。已得其概。又何必过为分别云。又按万物惟温则生。故补以温为正也。万物以土为母。甘属土。故补又以甘为贵也。土亏则物无所载。故补脾气之缺陷。无有过于白术。补肝气之虚损。无有过于鸡肉。补肺气之痿弱。无有过于参耆。补心血之缺欠。无有过于当归。是皆得味之甘。而不失其补味之正也。其次补脾之味。则有如牛肉大枣饴糖蜂蜜龙眼荔枝鲫鱼。皆属甘温。气虽较与白术稍纯。然蜂蜜饴糖则兼补肺而润燥。龙眼则兼补心以安神。荔枝则兼补营以益血。惟有牛肉则能补脾以固中。大枣则能补脾以助胃。鲫鱼则能补土以制水也。且绣尝即补脾以思。其土之卑监而不平者。不得不藉白术以为培补。若使土干而燥。能无滋而润乎？是有宜于山药人乳黄精猪肉之属是也。土湿而凝。能无燥而爽乎？是有宜于白蔻砂仁之属是也。土润而滑。能无涩而固乎？是有宜于莲子芡实肉蔻之属是也。土郁而结。能无疏而醒乎。是有宜于木香甘松藿香菖蒲胡荽大蒜之属是也。土浸而倾。能无渗而利乎。是有宜于茯苓扁豆山药鲫鱼之属是也。土郁而蒸。能无清而利乎？是有宜于薏苡仁木瓜白藓皮蚯蚓紫贝皂白二矾商陆郁李之属是也。土寒而冻。能无温而散乎？是有宜于干姜附子之属是也。土敦而阜。能无通而泄乎。是有宜于硝黄枳实之属是也。土崩而解。能无升而举乎？是有宜于参耆甘草之属是也。凡此皆属补脾之味。然终不若甘温补脾之为正耳。

释：这篇本草经提出了，非常可贵的补剂养生原理，或者说是古代营养学理论。古人认为：人体是一个小宇宙。宇宙里有什么，人身里就有对应的东西。所以古人有句话叫：麻雀虽小，五脏俱全。所以古人对天地四方讲究一个平衡，对人体也讲究一个阴阳五行的平衡。

因而本草经下句说道：“倘若人先天继承的基因，是没有过度和缺漏的，那么阴气可以依附阳气，阳气可以滋生阴气，水火既济充沛，那么气血就饱满，而没有缺漏不平衡的遗憾啊。”

所以古人认为，人之所以生病，有阴阳虚实辩证之分，是由于先天继承就有偏差和不完美，不多不少，是安然自得，无病而终的秘决！

本草经下文又提出一个重要的滋补理论：温中是滋补的正道。这个温即是中性，温和，又有温度的含义。我们现在知道，酶的正常工作温度，是37摄氏度。超过这个温度酶会死，低于这个温度酶失去活性。“万物惟温则生”。温中，现在也可解释为温度适中，酸碱适中，浓度适中，阴阳适中，五味适中。是一个广义的养生哲学概念。

五行适中，五行里面谁是属中的？土，土为四方（金木水火土—西东北南）之中。汉董仲舒《春秋繁露·五行之义》：“金木水火虽各职，不因土，方不立，若酸咸辛苦之不因甘肥不能成味也。” 所以本草经又说：万物以土为母，甘属土，故补又以甘为贵也