苹果醋富含果胶，有利于肠道中有益菌的生长果胶能够延缓肠道对糖、脂质的吸收，控制血糖升高。苹果醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢。苹果酸可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用。

食用西红柿要注意什么？

苹果醋越新鲜的越好，在挑选的时候看厂商和生产日期，还有选择大品牌的为宜。

如何挑选西红柿？

1不宜空腹饮用苹果醋。

2苹果醋开瓶即饮，不宜开瓶放置太久。

3苹果醋酸度高，不宜饮用过多，每次100毫升已足够。

4苹果醋加酸性食物容易伤害食道与肠胃。

西红柿如何保存？

将苹果醋放置在冰箱内进行保存即可。

苹果醋是苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。苹果醋是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料，它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收，多喝苹果醋能够预防感冒、消除疲劳、美容养颜等。

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