米醋
【别名：玫瑰米醋、浙醋】
食材说明：
米醋（Redvinegar）就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。米醋又称“玫瑰米醋”，盛产于浙江一带，故又称
食疗功效：
调理肠胃、提高免疫力力、排毒解毒、开胃消食、降血压、燃烧脂肪、减肥
主要营养：
糖、蛋白质
适宜人群：
一般人群均可食用米醋，能起到一定的减肥作用。
禁忌人群：
正在服用某些西药者、胃溃疡和胃酸过多患者、老年人在骨折治疗和康复綦江应避免吃米醋。
西红柿的功效和作用
【功效】
助消化：米醋具有开胃、助消化、增进食欲的功效。
预防肠道疾病：米醋有很好的抑菌和杀菌作用，起到预防肠道疾病的功效。
降三高：米醋有降血脂、降血压、降胆固醇的功效，防止心血管疾病的发生。
减肥：米醋能使人体内过多的脂肪转化为体能消
【作用】
1.可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状。
2.可以调解血液的酸碱平衡。
3.可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。
4.可以预防衰老、健美减肥、美容护肤。
5.可以增强肠胃道的杀菌能力。
6.可以增强肝脏、增强肾功能。
7.可以扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。
8.有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。
9.醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化的作用，从而促进钙的吸收。
食用西红柿要注意什么？
挑选米醋时要选择有光泽而起呈现出棕红色的，有熏香味或者带有醇香味的，酸味十分的柔和，带有一点点甜味，浓度高而无沉淀物的为宜。
如何挑选西红柿？
1正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时不宜吃醋。
西红柿如何保存？
将米醋密封放置在干燥通风的地方保存即可。
米醋（Redvinegar）就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。米醋又称“玫瑰米醋”，盛产于浙江一带，故又称“浙醋”。色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜。米醋含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益。
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